Здоровые бактерии находятся в кишечнике у всех людей, и в обмен на
пропитание и «тёплый дом» они заботятся о нашем здоровье. Одними из
самых дружественных из них, являются лактобактерии, названные так,
потому что питательной средой для них служит лактоза (молочный сахар).
Вот какую пользу для вашего здоровья они способны принести:
Улучшение пищеварения.
Лактобактерии, как следует из их названия, помогают переваривать
лактозу, полученную из молочных продуктов, предотвращая её избыток и
уменьшая количество проблем с непереносимостью лактозы. Лактобактерии
также помогают в поглощении ценных питательных веществ, и стимулируют
перистальтику кишечника (движение пищи через кишечник), что способствует
регулярной дефекации.
Производство витаминов. Лактобактерии производят витамины группы B и витамин К. Производство питательных веществ.
Лактобактерии помогают производить короткоцепочечные жирные кислоты
(КЖК), являющиеся ценными питательными веществами для клеток кишечника, а
также производящие противораковые вещества.
Повышение иммунитета.
Лактобактерии подавляют рост вредных бактерий и грибков, например,
таких как кандидоз (молочница). Они помогают сохранить кишечную кислую
среду и борются с вредными бактериями, и токсинами, которые они
производят. Лактобактерии также производят природный антибиотик -
перекись водорода. Защита от канцерогенов.
Лактобактерии снижают потенциал канцерогенов, предотвращая повреждение
ими клеток. Lactobacillus bulgaricus, используемая в домашних, "живых"
йогуртах, имеет противоопухолевые свойства. В частности лактобактерии
связывают тяжёлые металлы и желчные кислоты, являющиеся потенциальными
канцерогенами. Эти бактерии подавляют рост нитрат-бактерий (нитраты
могут быть канцерогенами). Кроме того, лактобактерии усваивают
флавоноиды, производя природные противоопухолевые вещества. Защита от сердечно-сосудистых заболеваний. Лактобактерии помогают регулировать уровень холестерина и триглицеридов в крови.
